Mexický guláš
40 dkg předního masa nakrájíme na kostky. Na sádle zpěníme nakrájené 2 cibule, přidáme maso, opečeme, osolíme, opepříme a podlijeme vývarem (Masox) a dusíme do poloměkka. Přidáme 30 g nasucho osmahnuté hladké mouky, 2 lžíce rajčatového protlaku a podusíme. Nakonec přidáme 150 g sterilovaného hrášku. Do každé porce dáme strouhaný ementál a osypeme petrželovou natí.