Hornický guláš
25 dkg hovězího masa nakrájíme na kostky. 2 cibule nakrájené zpěníme na sádle, přidáme nakrájenou pažitku, maso opečeme dozlatova. Potom přidáme 10 dkg nakrájených čerstvých hub, krátce opečeme, zaprášíme červenou paprikou, přidáme 2 stroužky utřeného česneku a nakrájenou zelenou papriku. Podlijeme a udusíme do poloměkka. Nakonec přidáme nakrájenou uzenou klobásu, 2 nakrájená rajčata, sůl, tlučený kmín a podle potřeby podlijeme a udusíme do měkka.