Banánová bábovka od Alíka
60 g másla (rostl.tuku)
120 g písk. cukru
3 vejce
2 banány
asi 1,5 dl mléka
250 g polohrubé mouky
1/2 balíčku kypřícího prášku
tuk na vymazání a mouka na vysypání formy
Tuk utřeme s cukrem a žloutky, našleháme do pěny (elektrický ruční šlehač je super věc). Banány rozmačkáme s trochou mléka a přidáme ke směsi. Doplníme moukou, práškem do pečiva, mlékem a promícháme. Z bílku ušleháme sníh a jemně vmícháme do těsta, které pak nalijeme do bábovkové formy.
Tadle bábovka je super, protože je taková vláčná a příjemně voní po banánech. Určitě by nebylo špatné ji pocákat čokoládou.