Zadělávané kuře s citronovou omáčkou od Marie Mrkvičkové
4 kuřecí stehna, 50 g másla, 2 lžíce hl. mouky, 1 celý citron, kuřecí vývar,1 zakysaná smetana /200 ml/, sůl, muškátový květ. Kuře uvaříme. Uděláme světlou jíšku, kterou zalijeme vývarem, přidáme citronovou kůru nakrájenou na proužky a povaříme asi 1/4 hod. Potom přidáme zakysanou smetanu, citronovou šťávu , vložíme maso a omáčku dochutíme muškátovým oříškem. Příloha : těstoviny nebo rýže