Babiččina kuchařka | Dědkova kuchařka | Recepty, které jste nám poslali | Rejstřík |

Polévky | Brambory | Omáčky | Masa | Guláše | Ostatní |

Polévka Kaldoun
Bramboračka česká
Celerová podle Balouna
Couralka
Česnečka oukrop
Drožďová
Dršťková
Gulášová
Hovězí rychlá z mletého masa
Chlebová s pivem - posilující
Kapustová
Kulajda
Kyselo
Pórková
Demikát - slovenská pivní polévka
Zelňačka s uzeným masem

Bramboračka česká

Asi ze 60 g sádla a 50 g hladké mouky uděláme jíšku, kterou zalijeme 1 a 1/2 l vody a osolíme. Přidáme brambory nakrájené na kostičky (1/2 kg) a vaříme do poloměkka ( 10 min.). Pak přisypeme kořenovou zeleninu nastrouhanou na hrubém strouhadle ( asi 10 dkg ) a současně 5 dkg nakrájené kapusty. Přidáme hrst čerstvých hub nebo hrst sušených, které jsme namočili ve vodě. Vlijeme i s vodou, ve které byby namočeny. Polévku dovaříme (10-15 min.) a okořeníme česnekem, majoránkou, solí a pepřem. Můžeme dochutit běžným polévkovým kořením.