Mramorová bábovka
I. 10 dkg másla, 20 dkg cukru, 3 vejce, 1/8 l mléka, 1/2 kg mouky, 1 prášek do peč., 3 dkg kakaa.
II. 12 dkg másla, 25 dkg cukru, 5 žloutků, 1/8 l mléka, 40 dkg mouky, 1/2 citr. k. i šť., 5 bílků, 1 peč. prášek, 2 dkg kakaa. Máslo s cukrem se utře se žloutky, přidá se mléko, polovina mouky, citr. k. i šť. Prášek do peč. se zamíchá do druhé části mouky a sype do těsta zároveň se sněhem. Část těsta se obarví kakaem a lije střídavě do formy.