Máslová bábovka třená
I. Dobře utřít 10 dkg cukru, 15 dkg másla, 4 žloutky. Přidá se 20 dkg mouky, citr. k., ze 4 bílků sníh. (Lépe je dělat z jeden a půl poměru a přidat 1/2 prášku peč.)
II. 17 dkg másla, 4 žloutky, 30 dkg cukru, citr. k. vanilka. Přidá se 12 lžic mléka, 1 prášek, 35 dkg mouky, ze 4 bílků sníh. Péci zvolna asi 1 hodinu.