30 dkg hovězího masa, zelenina, jedna cibule, sůl, pažitka, trocha sušených hub, jedna lžíce tuku, těstoviny. Hovězí maso rozemeleme za syrova na strojku, vložíme do studené vody a haříme asi půl hodiny. Přidáme osmaženou pokrájenou zeleninu, cibulu , sůl. Polévku scedíme, podáváme se smaženou zeleninou nebo s těstovinami.