5 dkg tuku, 2 dkg mouky, 1-2 vejce, sůl, vývar ze zeleniny(nastrouháme na jemném struhadle), pažitka. Připravíme světlou jíšku, přidáme do ní vejce, zamícháme a jakmile ztuhnou, zalijeme prochladlým odvarem. Dobře rozkvedláme a po odstavení z ohně přidáme pažitku.