Džuveč
Tři vepřové kotlety (skopové), 5 dkg sádla, 1 cibule, 5 paprik, 1/2 kg rajčat, 25 dkg rýže, sůl, pepř. Na kastrole rozpustíme sádlo a rozetřeme je i po stěnách.Plátky rajčat navrstvíme na dno a posypeme rozsekanou cibulí. Další vrstvu uděláme z proužků papriky a posolíme ji. Následuje vrstva propláchnuté a spařené rýže. Poté se vrstvy opakují. Nahoru rozložíme popepřené a posolené kotlety, zalijeme asi 2 šálky vody a v troubě pečeme do měkka. Při podávání sypeme petrželí