Babiččina kuchařka | Dědkova kuchařka | Recepty, které jste nám poslali | Rejstřík |

Polévky | Masa | Brambory | Zelenina a ovoce | Rychlá jídla a přesnídávky | Kynuté těsto | Bábovky | Moučníky | Dorty | Drobné cukroví | Krémy | Nápoje | Rady |

Hovězí na česneku
Hovězí na jogurtu
Hovězí jazyk na smetanu
Hovězí maso s uzenkami
Hovězí pečeně na zelenině
Vepřový bůček nadívaný
Čínská pečeně
Vepřová pečeně na smetaně
Karlovarská pečeně
Frankfurtská pečeně
Sekaná pečeně s omáčkou (svíčková)
Čevapčiči s cibulkou
Roštěnky vídeňské
Telecí máslový řízek
Telecí řízky pražské
Pečený krocan (kuře) s nádivkou
Tlačenka
Řecký biftek
Džuveč
Bruselské medailónky
Přírodní řízek obložený (Koreček)
Tokáň
Rýžový nákyp s paprikami
Kuře s lečem
Zadělávané kuře alla padovana
Kapr po řecku
Kuře po uhersku
Hovězí ruláda
Jak upotřebíme vařené hovězí maso z polévky
Hovězí plátky na smetaně
Zapečená ryba
Pikantní pečeně
Kuře `a la bažant
Kapr namodro (4 porce)
Přírodní řízek se sýrem
Velikonoční sekanina (nádivka)
Játrová paštika
Hovězí po italsku
Klopsy z mletého masa
Uzenina smažená v těstíčku
Jaternice
Vepřové kotlety na česneku
Bůčkové závitky (Šmíd)
Vepřová žebírka se zelím (Vlček)
Kotlety se sýrem (Zd. Pok.)
Vepřové lupínky
Čína
Sulc
Zajíc cibulář (Nový)

Klopsy z mletého masa

20 dkg mletého hovězího masa, 1 vejce, sůl, pepř, citrónová kůra, 1 lžíce hl. mouky, 1 lžíce vody, 1 lžíce oleje na opečení, 1 cibule, 1/8 l mléka nebo smetany, citr. šťáva. Maso v míse promícháme s vejcem, moukou, vodou a ostatním. Na omoučeném prkénku utvoříme asi 4 karbanátky, na oleji opečeme, přidáme i nakrájenou cibuli a necháme zpěnit, zalijeme málo vodou a krátce dusíme. Pro lepší chuť můžeme nastrouhat i malý kousek celeru a jednu mrkev. Po půlhodině maso vyjmeme, šťávu zalijeme mlékem či smetanou s moukou, povaříme a okořeníme citr. šťávou. Může se přidat i kousek masoxu.