Zadělávané kuře alla padovana
V pánvi na oleji osmažíme tři nebo čtyři jemně krájené cibulky, přidáme kuře rozkrájené na několik kusů, osolíme, opepříme a velmi pomalu - nejméně 1 1/2 hodiny - dusíme pod pokličkou. Do omáčky zamícháme nakonec trochu citrónové šťávy a 1 nebo 2 žloutky.