Bramborový dort II.
Studené ustrouhané brambory 18 dkg umícháme se 3 žloutky a 20 dkg cukru. Přidáme 1 lžičku mouky, sníh ze 3 bílků, 1 lžičku rumu, 3 mletých ořechů, 1 lžíci krupice, 1 lžičku kakaa a 1/2 peč. prášku. Pečeme zvolna a vychladlý plníme krémem nebo džemem, povrch polijeme čokoládovou polevou: 20 dkg cukru umícháme se 3 lž. kakaa, 1 dkg másla nebo tuku a trošku horké vody.