Křehké kartičky
20 dkg polohrubé mouky, 14 dkg másla nebo tuku, 7 dkg cukru, 2 žloutky, citr. kůra, 1 dkg mandlí na ozdobu. Zpracujeme na vále, pak těsto necháme 1-2 hodiny odpočinout. Tvořítkem vykrajujeme kartičky, potřeme rozšlehaným vejcem a ozdobíme polátkem mandle. Pečeme v horké troubě a teplé obalujeme ve van. cukru.