Ruláda (Nepečená)
1/2 kg obyčejných sušenek rozemlít na mas. strojku, 20 dkg prášk. cukru, 2 lžíce kakaa, 8-10 dkg tekutiny (Černá káva a trochu rumu). Na posypaný vál kokosem nebo cukrem vyválet obdélník, potřít nádivkou, zabalit do pergamenu a nechat vychladit. Potom pokrájet. Krém: 2 žloutky, 18 dkg másla, 8 dkg cukru, vanilka, rum.