Kokosové ........
18 dkg hl. mouky, 12 dkg másla, 6 dkg moučky, 1 žloutek, vypracovat těsto nechat odpočinout a rozválet na plech a péci do růžova. 17 dkg kokosu, 1 vejce, 15 dkg moučky, 3 lžíce rumu, 6 dkg ztuženého tuku, vše v misce utřít, vychladlou placku potřít zavařeninou a kokosovou náplní nechat do druhého dne oschnout polít polevou posypat kokosem.
Poleva: 6 dkg hořké čokolády, 2 dkg ztuženého tuku.