Nepravé lastury
Na másle udusíme 15 dkg vepřového, 15 dkg telecího masa, přidáme všechnu zeleninu, slaninu, bobk. list, tymián, citr. kůru. Vychladlé rozemeleme, dáme celé vajíčko, málo strouhanky, něco vína, osolíme. Vymažeme lastury máslem, naplníme, posypeme strouhaným sýrem a zprudka v troubě opečeme do červena. Přidáváme citron na zakapání.