Zeleninový salát
2,5 kg hlávkového zelí, 1 kg masitých paprik, 1/2 kg cibule, 1/2 kg mrkve, 5 feferonek, 30 dkg cukru písku, 1/2 l octa, 1/2 l oleje, 1 DEKO. Vše najemno nakrájíme, mrkev nastrouháme na hrubším struhadle, smícháme se všemi přísadami. Směs napěchujeme do skleniček, zavřeme víčkem a uložíme v chladu a temnu. Do spotřeby dvou měsíců se nemusí sterilovat. Sterilace jen na 75° C a hned vyndat.