Švestková klevela (Vlčk.)
- 1 kg švestek = 2 malé sklenice
1 kg ovoce, 2 lžíce octa, 25 dkg cukru, 2 lžíce rumu, 1/2 lžičky skořice, 1/2 vanilkového cukru. Vyloupané švestky se s octem vaří na polovinu hustoty povidel (až se dělá za vařečkou pěšinka), přidá se cukr a za častého míchání znovu asi 15 minut vaří, nakonec se vmíchá van. cukr, skořice a rum. (Mezi celofán je dobré dát špetku Petolu)