Červené zelí dušené
Rozpálíme sádlo, přidáme asi lžíci cukru a nakrájenou cibulku. Opražíme a přidáme nakrájené zelí, octem pokapané, oloupané a na plátky pokrájené jablko. Osolíme, podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme. Když je zelí poloměkké, zaprášíme moukou, podlijeme asi 1/8 l červeného vína a dodusíme.