Marmeláda z rajčat
1 kg vyzrálých rajčat - rozkrájet a rozvařit. Rozvařená propasírovat. 60 dkg - 50 dkg cukru, 2 lžičky kys. citrónové, na drobno rozkrájená kůra z jednoho pomeranče, oloupaný pomeranč rozkrájet na malé kousky, 1 sáček pektogelu. Vše přidat do propasírovaných rajčat, vařit do ztuhnutí. Nechat 1/2 hod. odstát, poté vařit za stálého míchání asi 20 minut. Studená rychle houstne.