Moravský závin
30 dkg mouky, 15 dkg másla, 15 dkg cukru a 10 dkg strouh. ořechů, 1 1/2 žloutku, 3/4 peč. prášku, citr. kůra. Utvoří se 2 placky, jedna se poklade strouh. jablky, druhá se na ni přiloží, pomaže rozkloktaným 1/2 vajíčkem, posype usekanými mandlemi nebo ořechy a dozlatova peče. Na velký plech dělat z 1 1/2 dávky.