Jablkový koláč
Na vál dáme 25 dkg hl. mouky, 1 prášek do peč., 4 dkg cukru, 1 žloutek, zrnko soli, citr. k., 8 dkg vlahého tuku, 1/8 l mléka - spojíme v těsto. Vyválíme na prst silnou placku se zvýšeným okrajem. Rozstrouháme 1/2 kg oloupaných jablek, smícháme s rozinkami a skořicovým cukrem, dáme na koláč a pečeme